Resep Singkong Kejora

Hai pembaca, kali ini saya ingin berbagi resep kue. Nama kue kali ini adalah Singkong Kejora. Namanya terdengar lucu yaaa. Di tempat asal saya jika ada acara – acara tertentu atau hari – hari besar atau hari raya singkong kejora ini dihidangkan oleh pemilik rumah. Penasaran kayak apa sih singkong kejora itu? Yuk dicoba dirumah. Enak loh! Berikut resep singkong kejora.

SINGKONG KEJORA

BAHAN :

·         4 Butir telur

·         200 gr gula pasir

·         ½ kg singkong parut

·         1 ons mentega cair

·         Vanili secukupnya

CARA :

1.     Gula dan telur dikocok hingga mengembang (putih)

2.    Masukkan singkong parut

3.    Masukkan mentega yang telah dicairkan

4.    Cetak (dalam mangkuk kecil), kukus hingga masak.