Resep Sup Daging Bumbu Sate

Hai pembaca, saya ingin berbagi resep sup daging bumbu sate. Apa itu sup daging bumbu sate? Pasti terdengar asing kan? Sup daging bumbu sate ini dibuat secara terpisah tidak menjadi dalam satu tempat. Sup daging bumbu sate ini biasanya di hidangkan saat hari besar atau hari raya saja di tempat asal saya. Kalian akan merasakan kegurihan dari bumbu kacang dan kesegaran dari sup daging.

Sup Daging Bumbu Sate

BAHAN :

·         Daging 1kg

·         Kacang tanah 1kg

·         Minyak secukupnya

·         Garam secukupnya

·         Gula merah secukupnya

·         Santan kental secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

v  Lontong atau ketupat sesuai selera

v  Ayam goreng sesuai selera

v  Bawang goreng sesuai selera

BUMBU UNTUK SUP DAGING :

Ø  Merica atau lada secukupnya

Ø  Jahe secukupnya

Ø  Bawang putih secukupnya

Ø  Bawang merah secukupnya

CARA :

1.     Rebus daging sampai lunak.

2.    Haluskan merica atau lada, bawang putih dan jahe

3.    Iris dan tumis bawang merah bersama bumbu yang dihaluskan

4.    Kemudian semua bumbu masukkan kedalam daging yang sedang direbus.

BUMBU UNTUK BUMBU SATE

Ø  Bawang putih secukupnya

Ø  Bawang merah secukupnya

Ø  Cabe merah secukupnya

CARA :

1.     Kacang tanah di sangrai kemudian dihaluskan tanpa minyak

2.    Cairkan gula merah

3.    Haluskan bawang merah dan bawang putih

4.    Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan garam, kemudian tambahkan santan sampai mendidih. Masukkan gula merah yang sudah dicairkan.

5.    Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata.

6.    Sup daging bumbu sate siap untuk dihidangakan dengan lontong atau ketupat, kemudian hiasi dengan bawang goreng.